O Sabores de Canela deste ano, que segue até o dia 30 de setembro, está cheio de novidades. Além das capacitações em forma de oficinas, cursos e palestras voltadas aos participantes do roteiro gastronômico e também a todo o público interessado em gastronomia, a nona edição chega com o 2º Petit Sabores de Canela.

Na Praça João Corrêa, de 28 a 30 de setembro, os restaurantes, hotéis e pousadas participantes do roteiro terão a oportunidade de comercializar os pratos preparados para o Sabores de Canela, onde haverá uma vasta programação cultural. Cada participante adaptará o prato que será servido nos seus estabelecimentos a uma pequena porção nestes dias. O valor de comercialização do prato na Praça será de R$ 22,00 (vinte e dois reais) para o prato salgado e R$ 13,00 (treze reais) para o prato doce. Até o dia 30 de setembro, continua o roteiro gastronômico dentro dos restaurantes.

Para dar um gosto ainda mais especial ao evento, a Praça respirará música e atrações culturais neste final de semana, com destaque para o Canela Beatles Festival, com diversas bandas que irão apresentar a principais músicas dos Beatles. 

Outras atrações musicais sobem ao Multipalco no sábado a partir das 11h30min e o público poderá sentir toda a energia do Star Flash, Frizon Brothers,  Tri Beatles, Na Capa da Gaita, Blues Banda, Los Marias, Os Lazies, TaxBand, Os Trabalhistas, para encerrar o sábado a banda Star Beatles da Argentina subirá ao palco as 21h, que segundo o coordenador do Sabores de Canela Gino Bazzan,  “a alegria da plateia está garantida, além de muito sabor que virão com os deliciosos pratos que serão servidos”

Além de todas as atrações culturais e da comercialização dos pratos versão “Petit”, outro destaque é para as oficinas gastronômicas que também ocorrerão na Praça. No sábado, às 12h30min, Oficina Gastronômica – Brownie de batata doce, e as 16h Oficina Gastronômica, Pão de Canela com geleia de damasco ambas as oficinas serão ministradas pelo SENAC.

Já no domingo, 30 a partir das 11h30min, Alpha Rock sobe ao palco para iniciar  bem animado o domingo, depois é a vez do AppleBeats, Dezert Sons, Hungarian Factory, Sogro Inglês, BeFour, e para encerrar será a vez do mais que famoso, Nelson & os Besouros um show de programação e muita adrenalina.

E para aproveitar bem o domingo e conectar cultura e gastronomia, aliado a aprendizado o Senac, volta ao palco para ministrar mais duas oficinas às 12h30min Brigadeiro de cappuccino e canela e as 16h oficina Gastronômica – Risoto de Peras com Ragu Campeiro e Canela, tudo gratuito basta chegar na Praça João Corrêa e aproveitar.

Os restaurantes que estarão na praça João Corrêa e os pratos que serão servidos:

AbbiamoFatto Pizza Napoletana 

Margherita Doppio Pomodoro

 

Casa da Serra (Casa de Massas)

Risoto Casa da Serra

 

Cervejaria do Farol (Cervejaria )

Almodegas de Canela Spätzle

 

Confeitaria Marta

Torta Divina de Canela

 

Espelho Gaúcho (Churrascaria)

Picanha de cordeiro ao molho de hortelã com canela e farofa temperada com ervas de provence

 

Giff Hamburgueria (Hamburgueria)

Receita Burger GIF Canela

 

Ginger House Doceria

Cupcake Chocolate Quente com Canela

 

Papardelle (Casa de Massas)

Ravioles Pappardelle de cordeiro ao molho de Sálvia

 

Taberna Viking Bier (Pub)

Javali com risoto de maçã verde com canela e chips de presunto parma

 

The Petit  (Pizzaria)

Pizza de Parma 

 

Não dá para perder!

Capacitações: palestras cursos e oficinas

Palestra: Conversando sobre os Benefícios da Especiaria Canela para a Saúde - 9ª edição do Sabores de Canela - Parceria ACIC

Data: 18 de setembro de 2018

Horário de realização: das 17h às 18h

Endereço para inscrição: https://www.ucs.br/site/eventos/palestra-conversando-sobre-os-beneficios-da-especiaria-canela-para-a-saude

Curso: Técnicas de Corte e Cocção de Carne Bovina   - 9ª edição do Sabores de Canela - Parceria ACIC

Data: 26 de setembro de 2018

Horário de realização: das 15h às 19h

Endereço para inscrição: https://www.ucs.br/site/extensao/hospitalidade-e-gastronomia/tecnicas-de-corte-e-coccao-de-carne-bovina-9-edicao-do-sabores-de-canela-canela/

Experiência Gastronômica: Geleias e Compotas Artesanais  - 9ª edição do Sabores de Canela - Parceria ACIC

Data: 27 de setembro de 2018

Horário de realização: das 15h às 18h

Endereço para inscrição: https://www.ucs.br/site/extensao/hospitalidade-e-gastronomia/experiencia-gastronomica-geleias-e-compotas-artesanais-9-edicao-do-sabores-de-canela-canela/

Oficina: Marmitas Saudáveis com Toque de Canela   - 9ª edição do Sabores de Canela - Parceria ACIC

Data: 28 de setembro de 2018

Horário de realização: das 8h30min às 12h30min

Endereço para inscrição:   https://www.ucs.br/site/extensao/ciencias-da-saude/oficina-marmitas-saudaveis-com-toque-de-canela-9-edicao-do-sabores-de-canela-canela/

 

Programação do 2º Petit Sabores de Canela- Praça João Corrêa

28/09 – (sexta-feira)

19h - Solenidade de abertura

19h30min - Lucas Araújo

20h -  Garotos da Rua

21h - Nitrovoid

 

29/09 – (sábado)

11h30min- Start Flash

12h - Frizon Brothers

12h30min - Oficina Gastronômica - Brownie de Batata Doce com Chantili de Canela 

 

13h15min - Tri Beatles

14h30min - Na Capa da Gaita Blues Banda

15h45min - Los Marias

16h - Oficina Gastronômica - Pão de Canela com Geleia de Damasco 

 

17 -  Os Lazies

18h - TaxBand

19h30min - Os Trabalhistas

21h - Star Beatles ( Buenos Aires/Argentina)

 

30/09 – (domingo)

11h30min - Alpha Rock

12h30min - Oficina Gastronômica - Brigadeiro de Capuccino e Canela

 

12h45min - AppleBeats

14h - Dezert Sons

15h15min – Hungarian Factory

16h - Sogro Inglês

16h - Oficina Gastronômica - Risoto de Peras com Ragu Campeiro e Canela

 

17h15min - BeFour

18h30min - Nelson & Os Besouros +participação especial de Rafael Malenotti

(Acústicos e Valvulados)

*sujeito a alterações

 

Empresas participantes da 9ª edição do Sabores de Canela

 

Abbiamo Fatto Pizza Napoletana

Casa da Serra (Casa de Massas)

Cervejaria do Farol (Cervejaria )

Confeitaria Marta

Espelho Gaúcho (Churrascaria)

Giff Hamburgueria (Hamburgueria)

Ginger House Doceria

Papardelle (Casa de Massas)

Taberna Viking Bier (Pub)

The Petit  (Pizzaria)

 

Hotéis e pousadas

Estalagem Vila Suzana

Grande Hotel Canela

Pousada Canela

Pousada do Bosque

Pousada Blumenberg

Pousada Encantos da Terra

Pousada Jardim Azul

Vila Suzana Parque Hotel

 

O Sabores de Canela é uma realização da Associação Comercial e Industrial de      Canela (ACIC) – Fundo de Turismo.

Apoio: Fecomércio, Senac, UCS, Prefeitura de Canela/Secretária de Turismo/Abrasel/ Castelli/Monã/ Museu dos Beatles.

Patrocinadores: Sicredi/ Brocker Turismo/Água das Hortênsias/Hotéis Laghetto/Chocolate Florybal/Coca-Cola/Benetti Paisagismo e Ecologia.

 

 

 

 

 

Release:  Rozangela Allves| Mercatus  Comunicação