Biomassa de Banana Verde

Ingredientes
·                  4 Bananas bem verdes de qualquer variedade

·                  Água

Preparo: Lavar bem as bananas com esponja e detergente, cortar as pontas sem deixar aparecer a polpa. Em seguida levar em uma panela de pressão com água fervendo, suficiente para cobrir as bananas. Contar 10 minutos a partir do início da pressão da panela. Deixar o ar sair e a panela perder a pressão sozinha. Separar as cascas das polpas e levar apenas as polpas bem quentes para processar até que fique uma massa homogênea. Para ajudar processar pode-se utilizar água desde que seja bem quente.  Rendimento: +ou- 100g

Obs: Nunca utilizar a água do cozimento das bananas para misturar à polpa, pois ela contém tanino que escurece a massa.

LEITE CONDENSADO DIET

Ingredientes
·                  400g de leite em pó desnatado

·                  150 ml de água fervente

·                  10 g de sucralose

·                  60 g de manteiga

Preparo: Bater todos os ingredientes no liquidificador e reservar

Brigadeiro
Rendimento: 40 brigadeiros com apenas 40 calorias cada
Custo da receita: 15 reais
Tempo de preparo: 30 minutos

Ingredientes
·                  1 receita do de leite condensado diet caseiro

·                  100g de biomassa de banana verde

·                  80 g de cacau em pó

·                  100g de chocolate diet picado

·                  150g de chocolate diet ralado (usar no lugar do granulado)

Preparo: Colocar os quatro primeiros ingredientes em uma panela e levar ao fogo brando mexendo sempre até atingir ponto de brigadeiro comum. Deixar esfriar, enrolar e passar no chocolate diet ralado.

Informações: Caroline Rodrigues / P + G Comunicação Integrada